Tasting Menu La Revelía

Kiwi with our veal foie gras

Scallop and pumpkin

Spring onion and monkfish

Duck with bizkaia sauce and corn

Wheat, egg and Iberian bacon

Turbot, carrot and fennel

Sirloin of venison and celeriac

Citrus puff pastry and rosemary foam

Chocolate, bread and tomato

Prize: 65€ (VAT included)

Allergies or intolerances will be taken into account only if notified at the time of booking.

Menu

Bermeo´s anchovies (half/ whole ratio) 12€ / 24€

Prawn from Huelva (half/ whole ratio) 14€ / 28€

Our croquettes 13€

Eel 21

Chin´s carpaccio 16€

Rice and beef 18€

Fish of the day  21€

Wild sea bass and pumpkin 22

Red tuna belly 26€

Deer tenderloin 21

Beef tenderloin with garnish 25€

Beef steak eusko label 59€/ kg

Desserts

Lemon Cake 6€

Mango and passion fruit 7

Idiazabal cake 7

Chocolate Cake 7€

Bread Toast 7

Cheese Plate ( for 1 person)  7

Allergies or intolerances will be taken into account only if notified at the time of booking.

Prices VAT included.

Wines

White

Hegan Egin / 2019
Bizkaiko Txakolina, Balmaseda. Variedad Petit Courbu y Petit Manseng
40,00 €
Doniene Blanco / 2019
Doniene Gorrondona, Bizkaia. Variedad Txakoli
23,00 €
Doniene Ondarea / 2017
Doniene Gorrondona, Bizkaia. Variedad Txakoli
27,00 €
Doniene Iri / 2017
Doniene Gorrondona, Bizkaia. Variedad Hondarrabi zuri
25,00 €
Flor de Vetus / 2020
Rueda. Variedad Verdejo
23,00 €
Komokabras Verde / 2019
Bodega Entre os Ríos, Galicia. Variedad Albariño
25,00 €
Cholo / 2019
Adega Manuel Formigo, Ribeiro. Variedad Loureira
29,00 €
Blanc de Pissarres / 2018
Costers del Priorat. Variedad Garnacha blanca, Macabeo, Pedro Ximenez
27,00 €
Arenas de Santyuste / 2019
Esmeralda Garcia. Variedad Verdejo
28,00 €
Trenzado / 2019
Valle de la Orotava. Variedad Listan Blanco, Pedro Ximenez, Malmajuelo, Gual
29,00 €
Albamar/ 2021
Riax Baixas, Galicia, Variedad Albariño
26,00 €
Augalevado Mercenario Crianza Biologica / 2019
Augalevada, Ribeiro. Variedad Treixadura, Albariño, Palomino y Torrontés
30,00 €
Gregorio Martinez, Selección Monica Martinez / 2014
Rioja. Variedad Viura
33,00 €
Regueiron / 2018
Rioja. Variedad Godello
37,00 €
Izadi Larrosa / 2020
Rioja. Varidad Garnacha
22,00 €
Orben Chocolate Nº2 / 2017-19
Rioja. Variedad Viura, malvasia, tempranillo blanco
32,00 €
Placet Valtomelloso / 2019
Palacios Remondo, Rioja. Variedad Viura
30,00 €
La choza Callejuela / 2019
Andalucía. Variedad Palomino fino
27,00 €
Feuillettes / 2020
Domaine de Mirebeau, Loira, Francia. Variedad Chenin Blanc
29,00 €
 Chablis / 2019
Chablis, Francia. Variedad Chardonnay
34,00 €
Ixulune / 2019
Departamento 64 y 65, Francia. Variedad Petit Courbu y Petit Manseng
42,00 €

Red

Gorrondona Beltza / 2019
Doniene Gorrondona, Bizkaia. Variedad Txakoli
23,00 €
Pruno / 2019
Ribera del Duero. Variedad Tempranillo, Cabernet Sauvignon
26,00 €
Finca Villacreces / 2016
Ribera del Duero. Variedad Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
31,00 €
Arano/ 2018
Ribera del Duero. Variedad Tempranillo
26,00 €
Mundo Zeppeling / 2016
Bierzo, Variedad Mencia
31,00 €
Aires de Vendimia Valtuille / 2018
Jose Antonio Garcia Viticultor, Bierzo. Variedad Mencia y otras
35,00 €
Josep Grau La Florens / 2019
Montsant. Variedad Garnacha
33,00 €
Paso de las Mañas / 2018
Rioja. Variedad Tempranillo
30,00 €
Miguel Merino Gran Reserva / 2014
Rioja. Variedad Tempranillo, Graciano
49,00 €
Macon Roug/ 2017
Maynes, Francia. Variedad Gamay
39,00 €
Izadi Larrosa Negra / 2019
Rioja. Variedad Garnacha
22,00 €
Izadi El Regalo, edicion especial / 2017
Rioja, Varidad Tempranillo
36,00 €
Orben / 2017
Rioja. Variedad Tempranillo
33,00 €
La Montesa / 2018
Rioja. Variedad Garnacha
27,00 €
Propiedad / 2017
Rioja. Variedad Garnacha
36,00 €
Contino reserva / 2016
Rioja. Variedad Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha.
36,00 €
Gregorio Martinez Finca Mazuelo / 2017
Rioja. Variedad Mazuelo
23,00 €
Malpuesto / 2018
Orben, Rioja. Variedad Tempranillo
37,00 €
Pissarres / 2018
Priorat. Variedad Garnacha
27,00 €
La Servil / 2019
Bodega Cerron, Albacete. Variedad Monastrell, Merseguera, Moravia agria y Rojal
30,00 €
Valdosan / 2016
Toro. Variedad Tinta de Toro
29,00 €
Mujer Caballo Azul / 2019
Fil.loxera & Cía, Valencia. Variedad Moristel
30,00 €
Atlántida / 2015
Compañía de Vinos del Atlantico, Cadiz. Variedad Tintilla
33,00 €
Los Carismáticos / 2018
Galir, Valdeorras. Variedad Mrenzano
36,00 €
Medianias / 2015
Valle de la Orotava. Variedad Listan negro
27,00 €
100 Montañas Carrasquín / 2017
Cangas. Variedad Carrasquín
29,00 €
Julien Sunier Morgon / 2019
Morgon, Francia. Variedad Gamay
40,00 €
Jean Foillard Morgon Cote PY / 2019
Morgon, Francia. Variedad Gamay
38,00 €
Galeyrand bourgogne Antonin / 2018
Borgoña, Francia. Variedad Pinot Noir
36,00 €
Abiatu / 2014
Madiran, Francia. Variedad Tannat
35,00 €
Cuvee 910 / 2019
Domaine Vigne du Maynes, Francia. Variedad Chardonnay, Gamay
45,00 €

Champagne, Cava & Sparkling Wine

Drappier Brut Nature
Champagne, Francia. Variedad Pinot Noir
39,00 €
Bereche &Fils Brut Reserve
Champagne, Francia. Variedad Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
49,00 €
Champagne Marteaux Brut Reserve / 2020
Champagne, Francia. Variedad Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
39,00 €
Llopart Brut nature reserva
Llopart, Catalunya Variedad Macabeo, Parellada, Xarel·lo
27,00 €
Llopart Microcosmos rose nature
Llopart, Cava. Variedad Monastrell, Pinot Noir
32,00 €
Champagne Billecart Salmon Brut Reserve / 2017
Champagne, Francia. Variedad  Pinot Noir
56,00 €

Sweet Wine

Memories Dolc Ranci / 2019 (Copa)
Costers del Priorat. Variedad Garnacha
6,00 €

Prices VAT included.