Menú La Revelía

Anchoa y vainilla

Tartar de tomate y caldo de ave

Bombón de queso, mochi de morcilla

Maíz y pimiento

Boletus edulis y trufa

Ostra

Trigo y carabinero

Atún rojo

Presa iberica

Polvo de bergamota, plátano y maracuyá

Chocolate en texturas

Precio menú 92€ (IVA incluido)

Maridaje Armonía 58€ (IVA incluido)

Mesa de 6 y más comensales se sirve obligatoriamente el menú degustación.

Adaptamos todos nuestros menús a cualquier tipo de alergia o intolerancia, deberá indicarlo en el campo habilitado para ello durante el proceso de reserva.

Carta

Aperitivos                                                                                9€

Anchoas de Bermeo ( media ración o entera)     14€ / 28€

Gambas de Huelva ( media ración o entera)       14€ / 28€

Gamba roja                                                                           38€

Ostras                                                                                     11€

Boletus edulis y trufa                                                          23€

Pulpo, patatas y boniato                                                     32€

Nuestras croquetas                                                             16€

Quiche de verduras y trufa                                                15€

Carpaccio de papada                                                          21€

Trigo y carabinero                                                               32€

Vieira y alcachofa                                                                22€

Merluza y cebolla                                                                29€

Bacalao y pil-pil de membrillo                                          29€

Atun rojo                                                                               32€

Taco de lubina salvaje a la brasa                                     36€

Mollejas de ternera lacadas                                              32€

Solomillo de corzo                                                              27€

Presa ibérica                                                                        32€

Pichón                                                                                   37€

Solomillo y foie                                                                   33€

Chuletón eusko label                                                         65 €/ kg

Postres

Maracuya brûlée 9€
Chocolate en texturas 9€
Tarta Idiazabal 9€
Torrija 9€
Polvo de bergamota, plátano y maracuyá 9€
Tabla de quesos (individual) 9€

Las alergias o intolerancias se tendrán en cuenta solo si se notifican en el momento de hacer la reserva.

Precios IVA incluido.